trablin - новый блог в Живом Журнале. Скоро здесь появится много интересных записей.

Матчасть. Основы работы с тестом. Полезные фишки, приемы, технологии. 1. Зерно и мука. Виды и сорта. Свойства муки. Клейковина и глютен. 2. Дрожжи и закваска. 3. Способы ведения...

Книги, которые есть у меня в электронном виде. Во избежание всяких эксцессов - список и ссылки на скачивание уберу под кат. 1. Справочник - Bread Making Improving Quality (анг.)

trablin. Еда от "А" до "Я". Хлеб и разнообразная выпечка.

? LiveJournal Top.

Зарегистрируйтесь на сайте, указав при регистрации специальный промо-код trablin и получите пожизненную скидку 15% на весь ассортимент!

trablin —. Subscribe. Readability.

trablin —. Subscribe. Readability.

trablin —. Subscribe. Readability.

trablin —. Subscribe. Readability.